大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于数码印花蒸花的问题,于是小编就整理了3个相关介绍数码印花蒸花的解答,让我们一起看看吧。
南昌印花团子的做法?
艾草整理干净,摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复洗涤干净。将艾草焯水,沥干水分后倒入搅拌机,加入1:1的清水搅打成艾草浆,然后倒回锅中煮开备用。
将煮滚的艾草浆倒入混合粉中(糯米粉、小麦淀粉、大米粉按一定比例混合),用筷子搅拌成面絮,然后用手揉成光滑的面团。
案板上撒上干糯米粉,将面团搓成长条,切成每个约30克左右的小面团。再将小面团搓圆、按扁、包入豆沙馅或其他喜欢的馅料,再包起来搓成圆球。
将小球在糯米粉中滚上半边粉末,然后将滚了粉的面团放入印花模具中轻轻按扁,边缘部分必须都按到,以便边上也印有花纹。
将压好模的印花团子从模具中倒扣出来,整齐地码入蒸笼(蒸笼布先抹上一层油)。
将蒸笼放到蒸锅上,大火蒸一段时间(具体时间根据团子大小而定)。
请注意,糯米食品不宜多食,吃1~2个即可。此外,印花团子的做法可能因个人口味和地域差异而有所不同,可以根据个人喜好进行调整。
过年馒头上的花怎么弄?
材料:普通面粉、酵母、无铝泡打粉、红曲米、可可粉、食用色素。
做法步骤:
第1步、准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g
第2步、红曲米:适量;可可粉:适量;食用色素:适量
第3步、将红曲米压成粉状,加水煮开,用纱布滤去残渣,留下红曲米水,晾在一边待温备用。也可以买现成的红曲粉直接和面,我觉得自己制作的红曲米水更加放心。
第4步、将酵母、泡打粉混入面粉中,搅拌均匀。从中取二份少量的面粉,用可可粉和红曲米水分别和成双色面团准备做梅花和树干。
第5步、将红色面团和咖色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布,温暖处分别发酵。
第6步、将剩余的大部分面粉用温水和成白色面团,将面团盖上湿润的屉布,温暖处进行发酵。
第7步、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。作出馒头胚子。
第8步、把红色面团捏成颗颗小球,这是梅花花瓣的雏形。
过年馒头上的花可以通过雕刻或者印花的方式来制作。这里提供一种简单的雕刻方法:
材料:
- 发酵好的面团
- 食用色素或天然色素(如红菜头汁、菠菜汁等)
- 刀具(如小刀、剪刀等)
步骤:
1. 在面团发酵好之后,先将馒头整形,确保表面平整。
2. 根据想要的花型图案,用刀在馒头上轻轻刻出轮廓。初次操作时可以先在废面团上练习,以免损坏成品。
3. 使用小刀或剪刀精细雕刻出花瓣和叶子的纹路。
4. 如果需要上色,可以在雕刻前将色素涂抹在面团上,或者雕刻后将花瓣涂上色素。注意色彩要均匀,避免涂抹过多导致颜色渗出。
馒头上的花,首先需要准备好面粉、酵母、盐和枣泥等材料,将面粉和酵母混合,加入适量水和盐,揉成面团后醒发
发酵好的面团拿出来充分排气,然后分成三份,搓成长条,三条放一起
然后用手揪成一个个面团,揪面朝上,千万不要用刀切。这一步是开花的关键之一, 然后放一边二次醒发30分钟
发酵好的馒头,水开上锅,大火蒸15分钟。一定要水开上锅,大火蒸,这一步也是开花的关键。
南瓜印花饼的做法?
步骤 1
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南瓜去皮除籽(皮去干净点,厚皮难蒸烂)
步骤 2
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切薄片,装深盘(一定要薄,易蒸烂。深的盘子在蒸时不会进水,半个盘子浸泡在水中更易导热)
到此,以上就是小编对于数码印花蒸花的问题就介绍到这了,希望介绍关于数码印花蒸花的3点解答对大家有用。